A Magyar Wing Tsun Egyesület - Magyarország legrégebbi és legnagyobb kung-fu iskolája - megalapítója és vezetője Si-Fu Máday Norbert, az első ember, aki Wing Tsun Kung-Fu-t kezdett tanítani Magyarországon 1986-ban.
Iskolájában jó néhány feketeöves karate mester is tanul Wing Tsun Kung-Fu-t, ami a magas szakmai színvonalat jellemzi. Máday Norbert az egyetlen nem kínaiként, aki 1991 óta Leung Ting nagymester személyes tanítványa, a Wing Tsun titkainak őrzője.
Aktivitását számtalan edzőtábor, szeminárium, és vizsga vezetése jelzi. 2001-ben Leung Ting nagymester felkérte az amerikai wing tsun iskolák főinstruktori posztjára.
A Magyar Wing Tsun Egyesület a többi 65 országgal együtt az International Wing Tsun Association hivatalos tagja. Leung Ting nagymester, 1991. óta évente egyszer, 1998-ban és 2000-ben kétszer is ellátogatott hazánkba, hogy tanítsa és mesterfokozatra vizsgáztassa az arra érdemes tanítványokat. Személyes jelenléte rendkívül fontos mind az oktatók, mind a diákok számára, hiszen így bizonyosodhatnak meg többek között arról, hogy:
Si-Fu Máday Norbert, kelet európai főinstruktor irányítása alá tartozik: Lengyelország, Románia,Észtország, Ukrajna, és Litvánia is. Az ázsiai országokon kívül egyedül a Kelet-Európai Szövetség tartozik közvetlenül a nagymesterhez, a többi országnak a német főinstruktor alá kell csatlakoznia.
A kelet-európai országok központi székhelye a kecskeméti kolostor, ahol egy tradicionálisan berendezett kung-fu szentélyben történik az oktatók továbbképzése, illetve a kolostor hatalmas udvara ad otthont a tanulók nyári táborainak is.
2005-ben Si-Fu, Leung Ting nagymestertől vette át a 7. mesterfokozat diplomáját. Helyettesei Dai Si-Hing Szabó Ferenc, Si-Hing Széll Gábor, valamint Si-Hing Salamon Ferenc 5. mesterfokozatra léptek elő. Ez a magas rang lehetővé teszi, hogy Si-Fu a mesterek tanácsával a tanítványokat mesterekké vizsgáztassa, és átadja a Nemzetközi Wing Tsun szövetség (I.W.T.A.) diplomáját.Si-Fu Máday Norbert 2007-ben megszerezte 8.mesterfokozatát.Külön megtiszteltetsé hogy Leung Ting nagymester 60. születésnapját velünk ünnepelte.
A Magyar Wing Tsun Egyesület célja a jövőben is az: